| 菠菜拌木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 585克 | 菠菜拌木耳热量/卡路里408千卡 | |||

1/2. 菠菜洗净,切段,用开水焯一下,盛入沙拉碗。
木耳泡发好,每朵切两半。
小米椒切小圈,大蒜切碎。

2/2. 调味汁:六月鲜酱油、醋、白糖、盐、香油。装入一个密封的小瓶。摇匀调味汁,倒入沙拉碗。拌匀、装盘。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抗病能力、增进健康、通肠导便等功效;可与胡萝卜、香油、糙米搭配;与银耳、猪里脊肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、防癌、大便秘结等功效;可与圆白菜、草鱼、豇豆搭配;与萝卜、田螺、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、杀菌、排毒清肠等功效;可与火腿、莴笋、洋葱搭配;与大葱、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有帮助消化、防感冒、减肥等功效;可与羊排、海虾、鹌鹑搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、预防蛀牙、消炎等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;