| 花朵面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 323克 | 花朵面包热量/卡路里844千卡 | |||
 热量844千卡，相当于打沙袋141分钟消耗的热量...360 | |||||
花朵面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面（500克）、纯牛奶（120毫升）、鸡蛋（2个）、山楂，红枣，红豆，花生（做芯）、酵母（6克）、白糖（奶粉勺4平勺）、食用油（50克）
1/8. 将牛奶温热倒入碗中，放入酵母搅匀静置10分钟，和糖鸡蛋一起倒入面粉中搅拌成絮状。（留半个蛋黄用来刷表面）
2/8. 放到案板上用搓衣服的方式揉，边揉边摔打，大约20分钟直到可以拉开筋膜。
3/8. 将面团拉开油倒入继续揉摔约20分钟，可以撕开透明的筋膜，扩展完成。
4/8. 烤盘内放热水，盖上保鲜膜，发酵40-50分钟，手在面团上按下窟窿不起来就可以。
5/8. 把面团擀成0.3厘米的薄片，压成圆形面片，用筷子横竖往中间夹两下。
6/8. 反过来用大拇指压成四个窝窝，把配料放进去。
7/8. 入烤箱发酵30分钟。
8/8. 将蛋黄刷到表面，170度火预热5分钟，放入中层，20分钟左右。
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善视力、治疗便秘、治便秘等功效；可与香蕉、黑豆、木瓜搭配；与橙子、菠萝、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、润肺利咽等功效；可与羊排、丝瓜、肥牛搭配；与鹅蛋、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、降血压、降血脂等功效；
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营养信息
- 花朵面包热量844 千卡
- 脂肪112.71 克
- 蛋白质15.66 克
- 碳水化合物105.12 克
- 钠180.6 毫克
- 钙166 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾378 毫克