| 干锅菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 946克 | 干锅菜花热量/卡路里1038千卡 | |||
 热量1038千卡，相当于郑多燕减肥操173分钟消耗的热量...360 | |||||
干锅菜花的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土豆（两个）、菜花（一个）、郫县豆瓣酱（适量）、豆瓣酱（适量）、干辣椒（适量）、葱（适量）、芝麻（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）
1/4. 调料混在一起弄成酱汁
2/4. 土豆切粗条，菜花用盐水泡洗掰小块备用
3/4. 土豆，菜花分别用开水焯，断生即可，喜欢面的可以多煮一会儿
4/4. 热锅冷油，爆香干辣椒和葱花，调入酱汁爆香，下菜花和土豆，翻炒入味撒上芝麻即可出锅
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、抗衰老、降糖降脂等功效；可与肥牛、牛里脊、醋搭配；与香雀、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强人的体质、抗癌、解毒等功效；可与玉米、牛里脊、西红柿搭配；与香椿、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有益气健脾、提高免疫力、降低胆固醇等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、预防高血压、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促进血液循环、促进消化等功效；可与白菜、小白菜、鸡蛋搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅菜花热量1038 千卡
- 脂肪63.81 克
- 蛋白质61.08 克
- 碳水化合物253.57 克
- 钠6400 毫克
- 钙931 毫克
- 铁39.38 毫克
- 钾2701 毫克