| 乱炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 千页豆腐 | 克 | 207千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 总量 | 1408克 | 乱炖热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡，相当于打鼓346分钟消耗的热量...240 | |||||
乱炖的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 先将洋葱、辣椒、胡萝卜、葱切块备用。
2/9. 将豆角斜刀切短的，土豆切块，装盘备用。
3/9. 香菜切5cm长段，千页豆腐切成小方块，装盘备用
4/9. 热锅热油放一半洋葱炒香，放入胡萝卜块翻炒，放入土豆，豆角翻炒变色，加入少许酱油，花椒油，盐，葱块，翻炒均匀，加水没过食材。
5/9. 水开锅后放入豆腐和剩余洋葱，八角，盖上锅盖炖煮。
6/9. 少许时候眯会发现奇异的景象，千页豆腐全都涨起来了，便掀开锅盖翻炒，在盖上，如此往复。
7/9. 待胡萝卜顿熟放入少许鸡精翻炒均匀。
8/9. 放入香菜段翻炒均匀。
9/9. 出锅即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、解毒生津、防癌等功效；可与狗肉、黄豆、绿豆芽搭配；与柠檬、木瓜、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、益气、利水消肿等功效；可与牛肉、牛里脊、黄瓜搭配；与香蕉、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风湿、促进消化、防感冒等功效；可与羊排、虾、基围虾搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、提神、预防高血压等功效；可与猪肝、排骨、羊排搭配；与蜂蜜、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、开胃醒脾、温胃散寒等功效；可与羊排、胡萝卜、羊骨搭配；与火腿、猪肝、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乱炖热量1386 千卡
- 脂肪23.59 克
- 蛋白质52.2 克
- 碳水化合物219.4 克
- 钠331.3 毫克
- 钙527 毫克
- 铁38.16 毫克
- 钾2732 毫克