| 红烧羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 897克 | 红烧羊肉热量/卡路里1353千卡 | |||
 热量1353千卡，相当于倒垃圾541分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧羊肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
羊肉（适量）、胡萝卜（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、生姜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、醋（适量）、盐（适量）
1/4. 将羊肉洗净，放入锅中冷水大火烧开，焯掉浮沫，捞起洗净。将油倒入锅中烧热，放入姜片和辣椒炒香，将羊肉倒入锅中煸炒，炒至微黄倒入几滴醋继续煸炒。
2/4. 倒入适量水（没过羊肉就好），倒入料酒、生抽，老抽，加入八角、香叶、桂皮、胡萝卜，大火烧开，倒入电火锅开始炖（普通的砂锅也可以，小火炖就好了）
3/4. 炖三个小时，羊肉入味，胡萝卜酥烂
4/4. 开动之前，放入一些大蒜，超级好吃哦^?_?^
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益劳损、补精血、温补肝肾等功效；可与白果、海参、香菜搭配；与南瓜、黄豆酱、首乌相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与菠菜、豆浆、狗肉搭配；与冬虫夏草、水萝卜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、保护肝功能、降血糖等功效；可与猪肉、玉米面、龙须菜搭配；与草菇、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、健胃、促进消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、温经止痛、除积冷等功效；可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配；
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营养信息
- 红烧羊肉热量1353 千卡
- 脂肪40.45 克
- 蛋白质109.82 克
- 碳水化合物378.97 克
- 钠46986.5 毫克
- 钙1646 毫克
- 铁76.4 毫克
- 钾3113 毫克