| 肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 239千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 554克 | 肉松面包热量/卡路里1664千卡 | |||
 热量1664千卡，相当于晾衣服832分钟消耗的热量...120 | |||||
肉松面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（270克）、鸡蛋清（30克）、牛奶（160克）、橄榄油（27克）、细砂糖（20克）、盐（2克）、酵母（3克）、肉松（适量）、杏仁片（适量）
1/9. 将搅拌刀取出，面团揉圆后放入面包机，用酸奶发酵程序，进行发酵至两倍大。
2/9. 取出面团，稍微揉合，然后平均分成12份。
3/9. 逐一擀开排气，卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4/9. 取一份面团，揉圆后压扁，放入肉松，包好，收口朝下。
5/9. 将面包坯放到大号六连不粘杯子蛋糕模具中。
6/9. 表面喷洒少许水，放入烤箱，启动发酵程序，发酵30-40分钟取出，表面刷上一层全蛋液，放上杏仁片。
7/9. 客浦TO5438预热后放入中层，上火200度下火180度，烤至15分钟，表面上色后加盖锡纸。
8/9. 成品。
9/9. 成品
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容养颜、治疗便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配；与巧克力、西兰花、韭菜相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防癌、防辐射等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、抗菌抑菌、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、杀菌、清理胃水等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松面包热量1664 千卡
- 脂肪163.08 克
- 蛋白质55.33 克
- 碳水化合物213 克
- 钠10204.1 毫克
- 钙660 毫克
- 铁8.85 毫克
- 钾978 毫克