| 猪肉韭菜藕丁饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 697克 | 猪肉韭菜藕丁饺子热量/卡路里544千卡 | |||
 热量544千卡，相当于粉刷181分钟消耗的热量...180 | |||||
猪肉韭菜藕丁饺子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（前腿肉）（500克）、韭菜（250克）、藕（小半个）、料酒（适量）、姜（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（一点）、香油（2~3滴）
1/6. 韭菜洗净沥水切碎备用
2/6. 猪肉剁馅，加少许料酒，用筷子朝着一个方向把肉沫打上劲，后加入姜末，沿同一方向搅匀
3/6. 白莲藕洗净去皮切末加入肉馅中，朝一个方向搅匀
4/6. 再加入韭菜沫，调入适量盐、蚝油、生抽、鸡精，胡椒粉，香油搅拌均匀备用
5/6. 取饺子皮，把饺子馅放中间，饺子皮周边用水抹薄薄一层清水，包好
6/6. 全部包好的饺子，开水入锅，点水三开，待饺子全部浮在水面上即可，可以放少许盐在锅里同饺子一起煮，可以防止饺子粘在一起。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、温中行气、补肾温阳等功效；可与鲫鱼、鹌鹑蛋、明虾搭配；与蒜薹、蜂蜜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、改善肠胃、养血补益等功效；可与虾、鲢鱼、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温肺止咳、助阳等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清理胃水、促消化等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉韭菜藕丁饺子热量544 千卡
- 脂肪126.7 克
- 蛋白质36.499999 克
- 碳水化合物165.079999 克
- 钠11561.6 毫克
- 钙1073 毫克
- 铁19.85 毫克
- 钾1273 毫克