| 玉米焖猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 味精 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 1318克 | 玉米焖猪手热量/卡路里2636千卡 | |||
 热量2636千卡，相当于唱歌1318分钟消耗的热量...120 | |||||
玉米焖猪手的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 准备好材料。
2/18. 猪蹄剁成块，可以让卖家给剁了。玉米切段后，90度对切。
3/18. 将准备好的材料改刀切好。
4/18. 冷水放入猪蹄，放入适量花椒，一片生姜。
5/18. 煮开，主要为了去异味，会出现很多浮末，断生即可。
6/18. 把猪脚看出来备用。
7/18. 锅中放油，放入冰糖，炒糖色。炒化就行，别糊了。
8/18. 放入辣椒轻微煸炒。
9/18. 放入猪蹄，翻炒上色。
10/18. 接着放入葱姜蒜翻炒。
11/18. 放一勺盐。
12/18. 一大勺黄酒。
13/18. 一勺生抽。
14/18. 小半勺老抽。
15/18. 翻炒均匀，然后加入开水半没住猪蹄。（我用的电火锅失手了弄糊了，大家一定要注意！）
16/18. 放入玉米，翻炒均匀。炒匀后倒入高压锅。55分钟。
17/18. 时间到了以后，开锅，选择收汁即可完成啦。可以把多余配料挑出来。
18/18. 看起来还不错哦。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、填肾精、抗衰老等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与梨、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾开胃、保护肝脏、利水通淋等功效；可与烤肉、大豆、小麦搭配；与扇贝、田螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、补中益气、清热除火等功效；可与白果、鸭梨、黑芝麻搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、帮助消化、清理胃水等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 玉米焖猪手热量2636 千卡
- 脂肪50.46 克
- 蛋白质87.66 克
- 碳水化合物480.05 克
- 钠10286.5 毫克
- 钙1213 毫克
- 铁52.62 毫克
- 钾3005 毫克