| 红豆年糕汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 461千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 糯米粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 366克 | 红豆年糕汤热量/卡路里1279千卡 | |||
 热量1279千卡，相当于滑雪机183分钟消耗的热量...420 | |||||
红豆年糕汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红豆（140克）、糯米粉（170克）、细砂糖（1汤勺）、盐（1/2茶勺）
1/9. 将红豆洗净。
2/9. 把洗净的红豆放入电饭煲内胆中，加入1300ml水。选择蒸煮功能，定时1小时30分钟。
3/9. 将170克糯米粉、细砂糖和盐搅拌均匀。
4/9. 在上一步混合好的干粉中加入240ml开水，用筷子快速搅拌成絮状。
5/9. 面絮晾至不烫手时用手揉成团。
6/9. 将揉好的米粉团分成均匀的小份，用手团成鹌鹑蛋大小的小球。
7/9. 将电饭煲煮好的红豆汤倒入一个大小合适的锅里，再次煮沸。然后加入上一步做好的年糕球中大火继续煮。
8/9. 同时在15克糯米粉中加入适量清水调匀。
9/9. 年糕球完全煮熟后倒入上一步的糯米糊，中小火煮至浓稠就可以出锅了。
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有润肠通便、消胀、除肿等功效；可与鲤鱼、糯米、粳米搭配；与猪肉、冬瓜、盐相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、止汗、护发明目等功效；可与兔肉、桑葚、香瓜搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、止咳、增强免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、止血、清污解毒等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆年糕汤热量1279 千卡
- 脂肪1.53 克
- 蛋白质29.87 克
- 碳水化合物255.5 克
- 钠10037.4 毫克
- 钙145 毫克
- 铁8.08 毫克
- 钾1264 毫克