| 香醇炼乳吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 炼乳 | 克 | 195千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 141千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 574克 | 香醇炼乳吐司热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡，相当于健美操191分钟消耗的热量...480 | |||||
香醇炼乳吐司的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、酵母（5克）、炼乳（60克）、白糖（36克）、盐（3克）、全蛋液（35克）、牛奶（140克）
1/11. 材料按顺序放入面包机
2/11. 面包机执行和面程序，揉成团。
3/11. 面包机揉面，揉到扩展完全扩展阶段。
4/11. 面团滚圆，进行基础发酵。基础发酵至两倍大，手指粘粉戳洞不会缩，不塌陷，即发酵完成。
5/11. 面团均分成3份，滚圆松弛15分钟，然后擀成椭圆形，卷起继续松弛15分钟。
6/11. 二次擀椭圆，卷成卷，2.5圈比较好。
7/11. 排入吐司模，放38度湿润温度进行最后发酵。大约40-60分钟。
8/11. 发到8分满模。
9/11. 入烤箱，180度，中下层烤30分钟。出炉后立即脱模。
10/11. 组织好棒
11/11. 下午茶时光
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充钙质、维护视力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、调味等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、清理胃水等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与青椒、香椿、干贝搭配；与桔子、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香醇炼乳吐司热量1530 千卡
- 脂肪22.86 克
- 蛋白质42.51 克
- 碳水化合物246.23 克
- 钠10309.1 毫克
- 钙650 毫克
- 铁4.93 毫克
- 钾761 毫克