| 高压锅焖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 324克 | 高压锅焖肉热量/卡路里361千卡 | |||
 热量361千卡，相当于钓鱼120分钟消耗的热量...180 | |||||
高压锅焖肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉和排骨（400克）、香菇（8朵）、大蒜（3片）、姜（3片）、生抽（2勺）、老抽（半勺）、蠔油（1勺）、盐（小半勺）、白糖（1小勺）
1/13. 准备食材
五花肉和排骨 切块2cm左右
香菇去蒂洗干净 提前2小时浸泡
姜切片 蒜拍打下
2/13. 肉用开水焯下
备好酱料（生抽 老抽 蠔油 盐 糖）
3/13. 热锅下油 油4成热加入姜和蒜爆香
4/13. 接着下肉翻炒
5/13. 肉翻炒两分钟左右
6/13. 加入酱料 关小火翻炒均匀
7/13. 转大火加入香菇（泡香菇水一起下）
再加入一碗开水
8/13. 大火煮开两三分钟
把所有食材倒到高压锅
9/13. 开大火煮开
10/13. 高压锅气阀开起
马上关小关
我焖了30分钟
11/13. 焖好了
香气入鼻
12/13. 装盘
13/13. 今天的午餐
一大碗饭
几块肉焖香菇（肉汁淋点在饭上）
几块香煎豆腐
简单知足
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、治疗高血压、抗癌等功效；可与马蹄、荸荠、茡荠搭配；与海虾、西红柿、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、促消化、预防心脑血管疾病等功效；可与猪肉、龙须菜、马齿苋搭配；与大葱、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、温肺止咳、促进消化等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 高压锅焖肉热量361 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物179.5 克
- 钠10069.3 毫克
- 钙133 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾758 毫克