| 五花肉炖豆腐海带热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 海带 | 克 | 39千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 610克 | 五花肉炖豆腐海带热量/卡路里838千卡 | |||

1/17. 新鲜的猪五花肉切片备用

2/17. 豆腐切块备用

3/17. 锅中倒入适量清水烧开将豆腐焯一下

4/17. 焯好的豆腐沥干水份备用

5/17. 葱、姜、蒜切成小块状

6/17. 锅中倒入适量底油烧热放入葱姜蒜末爆香

7/17. 放入猪五花肉翻炒

8/17. 放入一品鲜酱油、料酒、糖中小火炒至肉变色

9/17. 放入海带大火炒制

10/17. 再加入豆腐一起翻炒

11/17. 炒制入味添汤开始炖制

12/17. 炖制汤汁浓稠时加入盐和味精调味即可出锅

13/17. 炖制好的五花肉豆腐海带盛入盘中

14/17. 又香又鲜口感爽滑美极了

15/17. 味道除了赞没有别的了

16/17. 营养就更不用再说了好处多多噢

17/17. 算是营养大菜哦
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、解热毒、益中气等功效;可与多宝鱼、猪血、比目鱼 搭配;与葱、苦瓜、小葱相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗凝血、排铅解毒、防治富贵病等功效;可与芝麻、排骨、圆生菜搭配;与葡萄、柿子、猪血相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、减肥、治疗高血压等功效;可与前腿牛肉、黄牛肉、肥瘦牛肉搭配;与蜂蜜、熏干、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、温中止呕、解鱼蟹毒等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、帮助消化、预防感冒等功效;可与火腿、排骨、生菜搭配;与鸡翅、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;