| 超级简单冬日辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 440克 | 超级简单冬日辣白菜热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡，相当于上网221分钟消耗的热量...90 | |||||
超级简单冬日辣白菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 材料集合，忘了放辣椒了……
2/6. 白菜切丝，放入盆中加少许盐腌制30分钟以上去水（犹豫白菜很小而且叶子之间松散这次我用了一棵）
3/6. 姜切丝，辣椒剪段
4/6. 熬辣椒油晾晾备用
5/6. 白菜用手攥水后加入姜，糖，醋，辣椒油（平时家里调凉菜的量即可，尝一下有些许甜味就行，口味偏甜的可以多加点）注:不用再加盐了
6/6. 调制好的白菜，盖保鲜膜放冰箱冷藏几个小时就可以吃了，当然现在也可以吃但是味道没有腌制后的好而且有些差别。（特别提醒:尽量用较深的碗或者汤盆装，因为腌制好的白菜有很多汤水，尽量盛出后让剩下的白菜没在汤水里）放置不要超过3天以防变质！
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、养胃生津、通利肠胃等功效；可与鲤鱼、冬瓜、鳜鱼搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、促消化、帮助消化等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、止咳等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、护肾、调解血液等功效；可与桑葚、绿豆芽、姜搭配；与四季豆、茼蒿、莼菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超级简单冬日辣白菜热量331 千卡
- 脂肪1.31 克
- 蛋白质5.88 克
- 碳水化合物132.78 克
- 钠46804.8 毫克
- 钙684 毫克
- 铁30.17 毫克
- 钾921 毫克