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土豆胡萝卜牛肉饼(烤箱版)

土豆胡萝卜牛肉饼(烤箱版)的热量和减肥功效

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土豆胡萝卜牛肉饼(烤箱版)热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
土豆190千卡76千卡2克0.2克
胡萝卜28千卡37千卡1克0.2克
玉米油394千卡895千卡0克99.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
牛肉125千卡125千卡27.47克2克
总量591土豆胡萝卜牛肉饼(烤箱版)热量/卡路里853千卡
种花 热量853千卡,相当于种花190分钟消耗的热量...270

土豆胡萝卜牛肉饼(烤箱版)的做法共10个步骤

食材主料/辅料

天然精粉(50克)、鸡蛋(1只)、土豆(250克)、胡萝卜(75克)、牛肉(100克)、大葱(1段)、玉米油(1汤匙)、黑胡椒酱汁(2汤匙)、现磨黑胡椒颗粒(若干)
土豆胡萝卜牛肉饼(烤箱版)的做法图解1

1/10. 准备好食材,胡萝卜和土豆洗净,牛肉切片,大葱取手掌长一段

土豆胡萝卜牛肉饼(烤箱版)的做法图解2

2/10. 牛肉剁成肉糜,颗粒不用太细,我选用的是大黄瓜条部位,精嫩不油

土豆胡萝卜牛肉饼(烤箱版)的做法图解3

3/10. 大葱切片,不喜大葱可使用洋葱或者小青葱

土豆胡萝卜牛肉饼(烤箱版)的做法图解4

4/10. 大葱扮入牛肉里,鸡蛋打成鸡蛋液适量一并加入,并左以适量黄酒后搅拌均匀,切记不要把牛肉浸润得太湿,剩下的鸡蛋液备用

土豆胡萝卜牛肉饼(烤箱版)的做法图解5

5/10. 土豆去皮,切小丁,胡萝卜随后切丁(比土豆丁切得细一些)

土豆胡萝卜牛肉饼(烤箱版)的做法图解6

6/10. 刚才剩余的鸡蛋液和面粉一起加入土豆胡萝卜丁内搅拌均匀

土豆胡萝卜牛肉饼(烤箱版)的做法图解7

7/10. 加入黑胡椒汁和玉米油再次搅拌

土豆胡萝卜牛肉饼(烤箱版)的做法图解8

8/10. 把牛肉糜倒入土豆胡萝卜丁里一起搅拌均匀,此时烤箱预热200℃,10分钟

土豆胡萝卜牛肉饼(烤箱版)的做法图解9

9/10. 把陷料装入已经刷了油的9寸烤盘里,用勺子码平后再用筷子插些小孔,均匀的撒上现磨黑胡椒颗粒

土豆胡萝卜牛肉饼(烤箱版)的做法图解10

10/10. 土豆淀粉含量比较高,会有稍稍粘底现象,出炉后可以用披萨铲或者电饭煲的米饭勺帮忙取出装盘。这种烤制方法避免了重油煎炸,加了黑胡椒和大葱后牛肉吃上去更香,土豆和胡萝卜的软绵口感搭配上芝士的香浓,老少皆宜

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、解热烦等功效;可与明虾、洋葱、北极虾搭配;与桔子、牛奶、味精相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、养颜、宽肠通便等功效;可与醋、牛腩、豆角搭配;与螃蟹、柿子、香蕉相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促消化、解毒生津等功效;可与蜂蜜、羊排、圆白菜搭配;与山楂、白萝卜、山楂干相克,同食可能会引起不适;

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、化痰息风、滋养脾胃等功效;可与土豆、芥蓝、茄子搭配;与鲇鱼、韭菜、板栗相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、解毒调味、预防感冒等功效;可与红枣、明虾、粳米搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 土豆胡萝卜牛肉饼(烤箱版)热量853 千卡
  • 脂肪111.41 克
  • 蛋白质44.73 克
  • 碳水化合物33.92 克
  • 199.5 毫克
  • 100 毫克
  • 6.85 毫克
  • 948 毫克

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