| 果仁酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 860千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 花生油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 577克 | 果仁酥热量/卡路里2598千卡 | |||
 热量2598千卡，相当于打猎520分钟消耗的热量...300 | |||||
果仁酥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（250克）、细砂糖（55克）、鸡蛋（1个）、花生油（100克）、黑芝麻（适量）、腰果仁，杏仁（55克）
1/4. 材料大集合。
2/4. 细砂糖加入花生油中搅拌均匀，再加入20g蛋液拌匀。之后再倒入预先过筛的面粉及预先压碎的果仁。全部材料混合均匀。
3/4. 用手取约8g的面糊混合物，搓成小团，码在烤盘上，每个之间留一定空间。在码好好的饼上刷一层蛋液，再撒几粒黑芝麻。放入预热180度烤箱中层，上下火15分钟即可。
4/4. 成品！香、酥、脆
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、调整胃肠道、增强免疫力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、润肺利咽等功效；可与基围虾、圆生菜、香椿搭配；与牛奶、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有增强记忆、和胃、养血通乳等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有促进骨骼发育、养颜润肤、补钙等功效；可与山药、黑豆、梨搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果仁酥热量2598 千卡
- 脂肪157.11 克
- 蛋白质42.86 克
- 碳水化合物198.32 克
- 钠154.2 毫克
- 钙868 毫克
- 铁25.15 毫克
- 钾497 毫克