| 卤味油豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤水豆腐 | 克 | 744千卡 | 181千卡 | 6.5克 | 15克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 642克 | 卤味油豆腐热量/卡路里1187千卡 | |||
 热量1187千卡，相当于玩电脑791分钟消耗的热量...90 | |||||
卤味油豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
卤水豆腐（一大块）、葱（适量）、花椒（15克）、八角（2个）、小茴香籽（20克）、香叶（3片）、干辣椒（2个）、盐（少许）、白糖（少许）、料酒（少许）、生抽（少许）、姜（适量）
1/7. 将卤水豆腐切成小条！
2/7. 油五成热下豆腐条！炸至四面金黄后捞出沥干油份备用！
3/7. 备料中.........
4/7. 另起锅倒油烧热！依次加入花椒大料、香叶、小茴香、葱姜暴香后！再加干辣椒！
5/7. 然后加水、生抽、白糖调味加油豆腐条同煮！
6/7. 转入小锅内放入盐调味！卤水中浸泡！
7/7. 盖盖焖放一夜后！味道更佳！早餐必备哦！
食材功效信息
卤水豆腐的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、清肺健肤、益中气等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、减肥、抗菌等功效；可与元蘑、牛腱子、里脊牛肉搭配；与红枣、苦菊、大枣相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、防牙痛、降血压等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、促进消化、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
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营养信息
- 卤味油豆腐热量1187 千卡
- 脂肪47.3 克
- 蛋白质76.5 克
- 碳水化合物336.6 克
- 钠10411 毫克
- 钙1134 毫克
- 铁47.5 毫克
- 钾2030 毫克