| 腌萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 59千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 961克 | 腌萝卜热量/卡路里1057千卡 | |||
 热量1057千卡，相当于摘水果352分钟消耗的热量...180 | |||||
腌萝卜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（3根）、盐（100克）、醋（100毫升）、白糖（60克）、酱油（适量）、辣椒（4个）、生姜（5片）
1/3. 把萝卜洗净，切成条形状，用脸盆装好，撒上盐巴，不要搅拌，静至24小时以上。
2/3. 头天晚上腌好，（萝卜一定要腌软才能加调味料）第二天上午把萝卜腌出的水倒掉一半，然后加醋、糖、酱油、辣椒、生姜片搅拌均匀。
3/3. 最后把搅拌好的萝卜装进玻璃瓶中，密封6天以后就可以享用了。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、消食、下气等功效；可与豆腐干、千张、鲢鱼搭配；与雪梨、黑木耳、熟地相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、止血等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、止血、杀菌等功效；可与大蒜、绿豆芽、黄瓜搭配；与小白菜、菜心、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、保肝解毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 腌萝卜热量1057 千卡
- 脂肪13.25 克
- 蛋白质25.72 克
- 碳水化合物198.5 克
- 钠52317.9 毫克
- 钙738 毫克
- 铁44.1 毫克
- 钾2450 毫克