| 萌萌哒的雪人蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 塔塔粉 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 黄桃 | 克 | 406千卡 | 54千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 1744克 | 萌萌哒的雪人蛋糕热量/卡路里3214千卡 | |||
 热量3214千卡，相当于聚会2143分钟消耗的热量...90 | |||||
萌萌哒的雪人蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 材料称重
2/14. 蛋黄加入牛奶，色拉油拌匀，再筛入低粉，切拌至顺滑无颗粒
3/14. 蛋清加20g糖，加2g塔塔粉打发，至鱼眼状加20g糖
4/14. 打发至有纹路再加20g糖，最后打发至干性，我是纯手打的，时间比较久
5/14. 将蛋白霜分三次加入到蛋黄液中，切拌均匀，不要打圈
6/14. 混合后装入八寸活底模，震出气泡
7/14. 烤箱预热10分钟，上下火160度50分钟
8/14. 有点开裂了，可以在上面盖一张锡箔纸，我去做了点其他事，结果…
9/14. 倒扣晾凉，完全冷却后切三片
10/14. 淡奶油加糖打发，然后一片蛋糕胚，一层水果奶油
11/14. 共三层哈
12/14. 最后一层奶油抹平
13/14. 用小草莓做小雪人，切开挤入一坨奶油，再加小帽子，雪人不好固定中间可以加一根牙签，旁边用巧克力切碎装饰，把用不完的黄桃也扔上去了
14/14. 装饰完毕，蛋糕胚外面围一圈塑料透明慕斯圈，再用彩色油纸包裹起来美美的不用涂很多奶油啦～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、健脑益智等功效；可与辣椒、北极虾、圆生菜搭配；与地瓜、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、治便秘等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
塔塔粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有帮助蛋白起发等功效；
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营养信息
- 萌萌哒的雪人蛋糕热量3214 千卡
- 脂肪211.31 克
- 蛋白质30.74 克
- 碳水化合物268.1 克
- 钠506.7 毫克
- 钙379 毫克
- 铁8.81 毫克
- 钾17260 毫克