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橙皮酱蛋糕卷

橙皮酱蛋糕卷的热量和减肥功效

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橙皮酱蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉212千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶25千卡42千卡6.81克3.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖235千卡392千卡0.1克0克
食用油450千卡899千卡0克99.90克
总量299橙皮酱蛋糕卷热量/卡路里1021千卡
变式平板支撑 热量1021千卡,相当于变式平板支撑146分钟消耗的热量...420

橙皮酱蛋糕卷的做法共11个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(60克)、牛奶(60克)、食用油(50克)、白糖(60克)、鸡蛋(5个)
橙皮酱蛋糕卷的做法图解1

1/11. 蛋黄蛋清分开

橙皮酱蛋糕卷的做法图解2

2/11. 蛋黄加油加牛奶,打蛋器打均匀

橙皮酱蛋糕卷的做法图解3

3/11. 再加入过筛的面粉(其实吧过不过筛无所谓的)搅拌均匀

橙皮酱蛋糕卷的做法图解4

4/11. 到这种地步就可以了,没有粉结块就好

橙皮酱蛋糕卷的做法图解5

5/11. 蛋白加入几滴柠檬汁

橙皮酱蛋糕卷的做法图解6

6/11. 再用打蛋器低档打发到这个状态,加入20g糖,继续打发

橙皮酱蛋糕卷的做法图解7

7/11. 打成这样,快变成奶油状态,加第二次糖,再继续打发

橙皮酱蛋糕卷的做法图解8

8/11. 第三次加糖,我喜欢在有尖沟出现的时候加

橙皮酱蛋糕卷的做法图解9

9/11. 好啦,打成这样

10/11. 然后蛋白分三次划十字搅拌进蛋黄糊里,放进烤箱中层,140度40分钟。烤箱先预热140度

橙皮酱蛋糕卷的做法图解11

11/11. 然后把橙皮酱涂在表层,卷起来,我这次做的这个太厚了,好难卷,卷好后切成自己想要的长度吧,吃起来一股橙香味,好吃

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、养颜、防治近视等功效;可与木瓜、黑豆、香蕉搭配;与桔子、菜花、空心菜相克,同食可能会引起不适;

食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、肝胆病、润肠等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、保肝解毒、去酒毒等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、健脑益智等功效;可与北极虾、西红柿、桂圆肉搭配;与菠萝、田鸡、豆奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 橙皮酱蛋糕卷热量1021 千卡
  • 脂肪114.01 克
  • 蛋白质28.87 克
  • 碳水化合物184.02 克
  • 180.6 毫克
  • 323 毫克
  • 1.98 毫克
  • 378 毫克

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