| 轰趴烤鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 1766克 | 轰趴烤鸡腿热量/卡路里1896千卡 | |||
 热量1896千卡，相当于玩游戏335分钟消耗的热量...340 | |||||
轰趴烤鸡腿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（8个）、花椒（适量）、辣椒粉（适量）、蒜末（适量）、蒜头（半只蒜）、料酒（适量）、酱油（适量（想上色可多加））、盐（适量）、红萝卜（一根）、土豆（3-4个）、洋葱（两个）、青椒（一个）、甜椒（一个）、西红柿（一个）、罗勒碎（适量）、鲜柠檬（半个）、黑胡椒粉（适量）、橄榄油（适量）
1/6. 第一步：鸡腿用辣椒面、盐、料酒、酱油、蒜末、辣椒面、花椒腌制（一整晚最佳），想要颜色深一些可以多加一点酱油上色。
2/6. 第二步：准备好各类自己喜欢的蔬菜，洋葱红萝卜，青椒甜椒等。
3/6. 第三步：将洋葱、土豆、胡萝卜、青椒、甜椒切成滚刀块铺在烤盘底，将鸡腿鸡皮朝上，蒜头剥去外皮留内皮散布在鸡腿周边，将西红柿也切成滚刀块铺在表面。再在表面均匀得撒上大量细盐，适量黑胡椒碎，再倒入适量橄榄油，少量鲜柠檬汁。
4/6. 第四步：烤箱160度预热，放入中间层，160度烤80分钟。取出后，表面均匀撒上罗勒碎，挤入鲜柠檬汁，再放入烤箱180度再烤10分钟（可在表面刷一层蜂蜜）
5/6. 成品。
6/6. 成品。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、健脾胃、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、除湿止痛、防牙痛等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、降血糖、护肝等功效；可与马齿苋、生菜、粳米搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、降血糖、预防心脑血管疾病等功效；可与排骨、莴笋、粳米搭配；与鸡肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 轰趴烤鸡腿热量1896 千卡
- 脂肪127.06 克
- 蛋白质53.65 克
- 碳水化合物236.95 克
- 钠6549.3 毫克
- 钙1464.7 毫克
- 铁36.62 毫克
- 钾3800 毫克