| 菠萝咕佬肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 990克 | 菠萝咕佬肉热量/卡路里1197千卡 | |||
 热量1197千卡，相当于晾衣服598分钟消耗的热量...120 | |||||
菠萝咕佬肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 里脊肉切一厘米厚片，用刀背敲敲敲，横敲竖敲，敲完口感好一点
2/10. 放上淀粉，一点料酒，敲一个鸡蛋，加一点点香油和一点点水，腌一会，可以用这时间去处理辣椒和菠萝啦…
3/10. 调碗汁，生抽两勺，半勺盐，我喜欢番茄酱味道，所以大概放了六七勺的量，一勺醋，一勺糖，还放了一点点胡椒粉
4/10. 辣椒切块，我用了一个青椒，半个红椒，因为买的红椒好大…然后用了小小一点点油把辣椒炒了一下，免得等会一起炒，肉老了，辣椒还没熟
5/10. 挖菠萝
6/10. 可以在盘子里放上淀粉，然后用肉裹，比较均匀，还可以抖去多余的粉，我偷懒了下，直接在腌的碗里又放了很多淀粉…然后就准备下锅炸啦…
7/10. 我是一块块下的，小火先炸一会，不要太久，会老，然后捞出来晾一下，再下锅复炸，我最后是开大火给外面炸的金黄色，感觉脆脆的好吃，这个看个人口味，然后捞出
8/10. 把炸的油倒出后，锅里粘锅底的油就倒入调好的汁，然后倒入炸好的肉，翻炒，让肉裹上汁
9/10. 倒入辣椒和菠萝，炒炒炒
10/10. 收工
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、健胃消食、美容等功效；可与鸡肉、杨桃、猪肉搭配；与鸡蛋、萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促消化、健胃消食等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促进血液循环、促进消化等功效；可与花菜、基围虾、白菜搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进血液循环、解热等功效；可与包菜、鸡翅、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕佬肉热量1197 千卡
- 脂肪30.94 克
- 蛋白质57.04 克
- 碳水化合物290.09 克
- 钠75776.9 毫克
- 钙705 毫克
- 铁37.94 毫克
- 钾2180 毫克