| 韭菜煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1103克 | 韭菜煎饼热量/卡路里1401千卡 | |||

1/8. 马铃薯去皮用磨板磨成泥。

2/8. 韭菜切3公分的长度,洋葱切小条。红萝卜切薄片后再小条状。(这样的萝卜吃起来才有口感)

3/8. 马铃薯泥中加入鸡蛋,面粉,鸡精粉和水拌匀。

4/8. 加入步骤(2)的材料拌匀。

5/8. 热锅涂上一层麻油,倒入混合料抹平。

6/8. 盖上锅盖用中火慢慢煎5,6分钟表面呈金黄色即可。

7/8. 翻面,不需盖锅盖再煎3,4分钟,让饼皮酥脆即可。

8/8. 切件装盘,可依个人喜爱沾酱汁吃。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、润肠通便、补肾等功效;可与绿豆芽、鹌鹑蛋、猪血搭配;与牛排、菠菜、虾皮相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、消炎、降血脂等功效;可与大蒜、苹果、小米搭配;与皮皮虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒生津、利湿、帮助消化等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
马铃薯的热量62千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充营养、养颜、美容护肤等功效;可与豇豆、牛里脊、肥牛搭配;与香蕉、螃蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与百合、羊排、青椒搭配;与兔肉、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;