| 蘑菇香辣牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 870克 | 蘑菇香辣牛肉酱热量/卡路里701千卡 | |||
 热量701千卡，相当于高台跳水234分钟消耗的热量...180 | |||||
蘑菇香辣牛肉酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（一根）、香菇（适量）、平菇（适量）、八角（两个）、郫县豆瓣酱（两大勺）、黄豆酱（两勺）、芝麻酱（适量）、香叶（一片）
1/9. 蘑菇切丁备用
2/9. 酱料备好
3/9. 油热后加入两个八角，一片香叶，出香后放入郫县豆瓣酱，炒出红油后放入牛肉馅翻炒
4/9. 炒到变色
5/9. 将蘑菇丁全部加入
6/9. 开始翻炒
7/9. 依次放入黄豆酱，芝麻酱翻炒
8/9. 炖煮到收汁，蘑菇丁熟后即成！夹馒头，拌面，拌饭都好香啊……^_^
9/9. 不好意思，忘记说放牛肉啦，牛肉馅我放了三两左右^_^
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、降血压、提高免疫力等功效；可与花菜、胡萝卜、薏米搭配；与河蟹、鹌鹑蛋、基围虾相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有调理疾病、美容养颜、延缓衰老等功效；可与豆腐、冬瓜、西兰花搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、促进胃肠蠕动、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有降低胆固醇、缓冲贫血、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇香辣牛肉酱热量701 千卡
- 脂肪23.83 克
- 蛋白质71.57 克
- 碳水化合物192.89 克
- 钠7799.7 毫克
- 钙441 毫克
- 铁37.53 毫克
- 钾1660 毫克