| 008潮汕五花肉土豆酸菜砂锅煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 酸菜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 752克 | 008潮汕五花肉土豆酸菜砂锅煲热量/卡路里1774千卡 | |||
 热量1774千卡，相当于贴墙纸591分钟消耗的热量...180 | |||||
008潮汕五花肉土豆酸菜砂锅煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 300克五花肉洗净切薄片，用炒锅煎至出油、金黄，倒出多余的油，留底油待用（不喜欢五花肉可用2段排骨代替。）
2/6. 150克酸菜洗净切小段，用蒜头炒干水份，炒出香味。这道菜，买到好的酸菜很重要哦！别买错了，咸菜可不是酸菜。
3/6. 土豆切块。五花肉和少量油垫底，一层酸菜，一层土豆，上面再铺上酸菜。
4/6. 装水没过土豆，放1/3茶匙盐（适量盐），大火烧开，转小火煮20分钟，煮至土豆软烂即可。烧火时间仅供参考。大家视情况而定。瓦锅要盯紧，小心糊锅或溢汤。
5/6. 大火烧开转小火煮，砂锅不容易烧干或溢汤，煮好后，汤水才到土豆一半。酸咸可口的一道菜就做好了，非常棒的味道，老少咸宜。开胃首选。
6/6. 提锅上桌！直径24的砂锅，我老公吃了一大半，连非常挑食的小女孩都吃了两碗。很赞！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、润肌肤等功效；可与南瓜、丝瓜、山楂搭配；与杏仁、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、治疗便秘、预防便秘等功效；可与老鸭、腊鸭掌、腊鸭翼搭配；与青梅果脯、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、抗衰老、美容等功效；可与牛肉、牛里脊、肥牛搭配；与香蕉、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、提鲜等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 008潮汕五花肉土豆酸菜砂锅煲热量1774 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质14.37 克
- 碳水化合物32.3 克
- 钠10115.7 毫克
- 钙89 毫克
- 铁3.77 毫克
- 钾543 毫克