| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 564克 | 红烧肉热量/卡路里2550千卡 | |||
 热量2550千卡，相当于治安1020分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、大葱，姜，蒜（适量）、酱豆腐（2块）、冰糖，白糖（少于）、八角，干辣椒（少量）、盐（适量）、醋（少量）
1/9. 选择五花肉切成方块
2/9. 放入凉水泡一下血水，有多时间可以泡30分钟
3/9. 炒水，打去血沫，开锅大火打比较容易
4/9. 我只用这些调料
5/9. 炒糖色，变红起泡，放入肉
6/9. 然后放入调料，在放入调料，翻炒
7/9. 放入酱豆腐，翻炒均匀，加少量醋，可以倒入开水，
8/9. 小火炖至少45分钟，汤剩一半时候放入盐调味
9/9. 汤汁收浓稠出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补充蛋白质等功效；可与白菜、萝卜、大蒜搭配；与鹌鹑、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清理胃水、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、促消化等功效；可与姜、桑葚、猪骨搭配；与莼菜、豌豆、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2550 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质11.37 克
- 碳水化合物15.4 克
- 钠46607.5 毫克
- 钙633 毫克
- 铁28.37 毫克
- 钾393 毫克