| 荷叶饼卷肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | 14.2克 | 3.7克 |
| 生菜 | 克 | 68千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 黄瓜 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 2395克 | 荷叶饼卷肉热量/卡路里4005千卡 | |||
 热量4005千卡，相当于曼波舞1335分钟消耗的热量...180 | |||||
荷叶饼卷肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（500克）、鸡肉（500克）、面包屑（适量）、五香粉（少许）、料酒（适量）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、食用油（少许）、酱油（适量）、黑胡椒（少许）、香葱（250克）、黄瓜（500克）、生菜（250克）、甜面酱（1袋）
1/8. 鸡胸肉，洗净切条，放料酒、酱油、五香粉、黑胡椒、盐腌制
2/8. 面粉中先加入热水搅拌，再加凉水，和匀，醒发
3/8. 醒发好的面分成若干份，第一份擀成薄饼，放入蒸锅中，一分钟后，再把第二张擀好的薄饼，放入锅中，依次……
4/8. 把所有饼放入蒸锅，再蒸5分钟，出锅
5/8. 腌好的鸡肉沾鸡蛋液，裹面包屑
6/8. 放油锅中煎熟
7/8. 饼上刷甜面酱后，卷入葱、生菜、黄瓜和煎好的鸡肉
8/8. 看着不错吧！
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴补虚、除热、养心益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、止白带、补虚损等功效；可与豇豆、栗子、油菜搭配；与海虾、菊花、基围虾相克，同食可能会引起不适；
面包屑的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺补肾、止渴、和血等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 荷叶饼卷肉热量4005 千卡
- 脂肪132.17 克
- 蛋白质91.27 克
- 碳水化合物302.17 克
- 钠18429.8 毫克
- 钙816 毫克
- 铁36.77 毫克
- 钾2462 毫克