| 蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 558克 | 蛋包饭热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于看电视219分钟消耗的热量...90 | |||||
蛋包饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（一小根）、胡萝卜（大半根）、盐水香肠（半根）、鱼丸（8个）、鸡蛋（3个）、盐 鸡精 胡椒粉 花生油 番茄酱（适量）、蒸熟米饭（一小碗）
1/3. 将黄瓜胡萝卜洗净 胡萝卜去皮 然后依次将黄瓜 胡萝卜 香肠 鱼丸切丁 这里可自行添加蔬菜 喜欢吃葱的可以加些葱花 或洋葱 请忽略我刀功不好 鸡蛋磕入碗内 加些食盐打散
2/3. 平底锅放油烧热 倒入混合的菜丁大火翻炒半分钟 接着倒入米饭小火继续翻炒 加入盐 鸡精 胡椒粉炒两分钟出锅
3/3. 这步少了张照片 饭炒好后 平底锅再次倒入少许花生油 油热后倒入鸡蛋 煎成和锅大小一致的蛋皮 记得翻面哦 然后鸡蛋熟后倒入盘子里小心不要弄碎 将鸡蛋平展开 加入适量炒好的米饭 左面折起盖住 然后上下折起 最后在右面折起 折好后小心翻面将折过的一面扣到盘子上 在上面浇上适量番茄酱 量依个人口味添加
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、抗肿瘤、生津止渴等功效；可与黑木耳、鱿鱼、苹果搭配；与枣、圣女果、上海青相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、消食、防癌等功效；可与香菇、大米、狗肉搭配；与茼蒿、山楂、樱桃相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有通乳、止嗽下气、清热解毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与玉米、小米、紫菜搭配；与鹅蛋、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋包饭热量329 千卡
- 脂肪11.64 克
- 蛋白质23.43 克
- 碳水化合物19.83 克
- 钠670.9 毫克
- 钙103 毫克
- 铁4.73 毫克
- 钾331 毫克