| 五彩炒猫耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 772克 | 五彩炒猫耳热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡，相当于扎马步296分钟消耗的热量...240 | |||||
五彩炒猫耳的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、虾仁（适量）、洋葱（适量）、毛豆米（适量）、香菇（适量）、胡萝卜（适量）、生抽（适量）、蒜蓉香辣酱（适量）、鸡精（适量）
1/12. 在面粉中撒入适量热水，用筷子搅拌成絮状，再加凉水揉成面团。
2/12. 醒20分钟后再揉几下，擀成1厘米厚的面块。
3/12. 切成1厘米左右的小丁。
4/12. 用手指卷一下，成猫耳朵状（我卷的不是很好，哈，见笑）。
5/12. 配料都切成丁。
6/12. 锅内倒入适量油。
7/12. 热后，除了虾仁，其余四样都倒入锅内翻炒。
8/12. 加适量水煮开。
9/12. 另一个汤锅内，加入热水，将猫耳朵倒入煮至上浮。
10/12. 将煮好的猫耳朵捞起放入配料锅内。
11/12. 加生抽、蒜蓉辣酱、盐，翻炒均匀，至收汁。
12/12. 最后撒些鸡精进去。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、预防高血压、增强免疫力等功效；可与豌豆、紫菜、娃娃菜搭配；与葡萄、山药、茶叶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、提神、预防高血压等功效；可与排骨、猪骨、松子搭配；与皮皮虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、延缓衰老、防癌等功效；可与牛肉、猪肉、莴笋搭配；与鹌鹑、基围虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、利尿等功效；可与菠菜、西瓜、鲈鱼搭配；与白萝卜、柠檬、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩炒猫耳热量1185 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物85.84 克
- 钠17.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁0.51 毫克
- 钾166 毫克