| 吉祥彩丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 莴笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 葱 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 1024克 | 吉祥彩丁热量/卡路里1487千卡 | |||

1/26. 准备鸡胸脯肉一个洗净备用

2/26. 鸡胸脯肉切丁

3/26. 鸡胸脯肉丁装入容器,放入一品鲜酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、糖

4/26. 调料拌匀打入一个蛋清

5/26. 放入淀粉拌匀

6/26. 搅拌均匀的鸡胸脯肉丁盖上保鲜膜腌制入味

7/26. 准备莴笋、胡萝卜、木耳备用

8/26. 胡萝卜、莴笋、木耳切丁备用

9/26. 葱、姜、蒜切末备用

10/26. 锅中倒入适量玉米油烧热至7-8成热将腌制入味的鸡胸脯肉丁放入油中炸,一次性不要放入太多

11/26. 炸制金黄色即可捞出

12/26. 炸制金黄色即可捞出

13/26. 锅中留有底油放入葱、姜、蒜爆香

14/26. 葱、姜、蒜爆香变色后放入糖炒制金黄色

15/26. 放入胡萝卜和莴笋大火快速翻炒

16/26. 放入木耳继续翻炒均匀

17/26. 放入炸好的鸡胸脯肉丁

18/26. 大火快速翻炒同时放入盐和味精调味

19/26. 美味的吉祥彩丁大功告成喽

20/26. 将美味装入盘中

21/26. 这样的佳肴是色香味俱全哦

22/26. 配上一杯山楂汁口齿留香岂能是一个美字能说尽哦

23/26. 是宴客必备之良品

24/26. 这道菜营养搭配均衡老人孩子吃都非常棒

25/26. 亲们也做起来吧

26/26. 美味到没朋友哦
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、添髓、温中益气等功效;可与板栗、茼蒿、茶树菇搭配;与基围虾、芝麻、李子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、促进消化等功效;可与蜂蜜、鳕鱼、圆白菜搭配;与白萝卜、猕猴桃、白酒相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿通乳、抗癌、防癌等功效;可与桃、猪肉、香菇搭配;与奶酪、蜂蜜、细辛相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、治疗便秘、活血等功效;可与春笋、枣、草鱼搭配;与萝卜、鸭肉、麦冬相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、治疗高血压、预防感冒等功效;可与牛腿肉、牛肉松、股内牛肉搭配;与日本豆腐、豆腐干、油皮相克,同食可能会引起不适;