| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 824克 | 冰皮月饼热量/卡路里1994千卡 | |||
 热量1994千卡，相当于大提琴997分钟消耗的热量...120 | |||||
冰皮月饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（200克）、小麦淀粉(澄粉）（60克）、玉米油（40克）、牛奶（300克）、白糖（60克）、豆沙（适量）、熟糯米粉（少许）
1/3. 将糯米粉、小麦淀粉、玉米油、牛奶、糖混合，搅拌均匀后，在小火上加热，边加热边搅拌，以免粘底
2/3. 粘稠后关火，继续搅拌，待光滑后放置一边冷却
3/3. 冰皮30克，豆沙35克，用冰皮将豆沙包上，模具里撒少许熟糯米粉，将包好的原料用模具压一下
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、延年益寿、健脾暖胃等功效；可与乌鸡、桂花、葡萄搭配；与仔鸡、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、健体等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、防治近视、大便秘结等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与巧克力、雪莲果、金桔相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、调味、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰皮月饼热量1994 千卡
- 脂肪105.3 克
- 蛋白质20.41 克
- 碳水化合物236.5 克
- 钠63.5 毫克
- 钙310 毫克
- 铁9.63 毫克
- 钾381 毫克