| 奶黄包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 自发粉 | 克 | 1047千卡 | 349千卡 | 12克 | 1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 719克 | 奶黄包热量/卡路里1992千卡 | |||
 热量1992千卡，相当于儿童足球285分钟消耗的热量...420 | |||||
奶黄包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
自发粉（300克）、水（150克）、牛奶（50克）、黄油（50克）、面粉（50克）、鸡蛋（2个）、白糖（50克）
1/7. 准备好做奶黄馅的材料
2/7. 鸡蛋打散，倒入白糖，搅拌均匀
3/7. 黄油隔水化开，凉一会，倒入拌好的蛋液，筛入面粉
4/7. 将拌好的馅上锅蒸，一边蒸一边搅拌，没有多余的水分，大概成这样就差不多了，
5/7. 300克自发粉，加150克温水，揉成面团，放入盘中盖一块湿布醒发2个小时（冬天）
6/7. 把馅和面团包起来，继续醒发20分钟左右。
7/7. 然后冷水下锅，蒸20分钟，后捂个5分钟左右就可以开锅了
食材功效信息
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、美容等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与橙、鸡蛋、巧克力相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养阴补虚、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶黄包热量1992 千卡
- 脂肪113.21 克
- 蛋白质44.17 克
- 碳水化合物239.52 克
- 钠232.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾417 毫克