| 布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 1577千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 黑巧克力 | 克 | 1223千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 175千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 581千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 909克 | 布朗尼热量/卡路里4663千卡 | |||
 热量4663千卡，相当于越野滑雪333分钟消耗的热量...840 | |||||
布朗尼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（220克）、黑巧克力（220克）、鸡蛋（4个）、砂糖（150克）、低筋面粉（100克）、可可粉（50克）、核桃仁（100克）
1/8. 将黄油和黑巧克力放在一起加热至溶化，记住不要过热，否则巧克力会失去光泽
2/8. 当巧克力溶化了60-70%即可从火上取下来，手动搅拌让余热来溶化剩下的巧克力
3/8. 将鸡蛋打入一干净大容器里，倒入砂糖
4/8. 把面粉、可可粉，倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
5/8. 加入稍微冷却的巧克力液，搅拌均匀。
6/8. 加入核桃仁，搅拌均匀。
7/8. 将面糊倒入烤盘
8/8. 180度，20分钟
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有降血压、提高记忆力、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、延缓衰老等功效；可与丝瓜、茼蒿、银鱼搭配；与茶叶、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、调味、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 布朗尼热量4663 千卡
- 脂肪198.42 克
- 蛋白质64.45 克
- 碳水化合物296.55 克
- 钠187 毫克
- 钙210 毫克
- 铁7.15 毫克
- 钾1566 毫克