| 海绵纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 274克 | 海绵纸杯蛋糕热量/卡路里872千卡 | |||
 热量872千卡，相当于干砌墙291分钟消耗的热量...180 | |||||
海绵纸杯蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将鸡蛋打入无水无油的盆中；
2/15. 用打蛋器将鸡蛋打散；
3/15. 先将四分之一的白砂糖倒入全蛋中，用打蛋器中速搅打。
4/15. 中途分四次将白砂糖加完。在搅打过程中，全蛋会变得越来越粘稠，颜色也会变浅，会逐渐出现花纹。
5/15. 当提起打蛋器后，打蛋器头上沾着的蛋液不会很快滴下，并且打蛋器在盆中画出的花纹不会很快消失即可。（很多朋友反应说打发全蛋比较辛苦，这里我和大家分享个窍门：在打蛋的时候，在下面放一盆温水，这样就很容易打发啦！）
6/15. 将牛奶和玉米油混合用手动打蛋器混合均匀，备用。
7/15. 将底筋面粉分三次筛到打好的蛋糊中，每一次加入都要将上次的翻拌均匀。
8/15. 翻拌均匀后的面糊；
9/15. 将混合好的牛奶和玉米油倒入面糊中，快速十字翻拌均匀。
10/15. 将拌好的面糊装入裱花袋；
11/15. 将面糊挤入模具大概7-8分满，依次挤完所有，双手拿着模具震出气泡；
12/15. 烤箱155度预热5分钟，将装有面糊的模具放入烤箱中层上下火155度烤20分钟即可；（具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调整）；
13/15. 出炉的海绵纸杯蛋糕；
14/15. 成品！不错吧！不开裂，不塌陷!
15/15. 完美！(*^__^*) 嘻嘻……
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与紫菜、玉米、桂圆肉搭配；与柿子、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、增强免疫力、止咳等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、养颜、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、草莓、桃搭配；与鸡蛋、番茄酱、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海绵纸杯蛋糕热量872 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.52 克
- 钠181 毫克
- 钙338 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾249 毫克