| 黑胡椒牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 罗勒 | 克 | 99千卡 | 342千卡 | 5.76克 | 12.6克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 672克 | 黑胡椒牛排热量/卡路里880千卡 | |||

1/7. 肉眼牛肉先用刀背把两面拍松,用盐、黑胡椒粉、罗勒、玉米淀粉腌制半个小时。

2/7. 锅里放适量水和盐,土豆去皮切块,水开后放入土豆煮熟捞出备用。

3/7. 锅里放橄榄油,下入蒜粒儿煸香。

4/7. 分别把口菇、芦笋放入油锅煸熟,加少许盐调味,盛出备用。

5/7. 另起锅融化黄油,烧热后放入牛肉煎30秒后翻面!

6/7. 两面都用大火煎各30秒,喜欢半熟的就可以出锅了。我一般是再来两次翻面,共煎两分钟!

7/7. 把配菜、牛排装盘,淋买的黑胡椒汁即可!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、健脾利湿、美容等功效;可与豆角、牛肉、豇豆搭配;与西红柿、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高机体代谢能力、抗癌、治疗高血压等功效;可与苦瓜、海参、黑木耳搭配;与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、治肝顺胃、促进消化等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有和胃、促消化、解毒等功效;