| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 71千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 144千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 191克 | 戚风蛋糕热量/卡路里502千卡 | |||
 热量502千卡，相当于跳板跳水167分钟消耗的热量...180 | |||||
戚风蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三个）、白糖（18克）、低筋粉（50克）、牛奶（27克）、植物油（27克）、芝麻或坚果仁（少许）
1/5. 先把鸡蛋分离，再把蛋_黄搅拌均匀，然后加入植物油，18g糖，牛奶，低筋粉上下搅拌。
2/5. 把蛋清加糖36g的分三次加入打发，打到有三角小尖为止。
3/5. 把蛋清打发的分三次加如蛋黄里，上下搅拌
4/5. 把蛋液放进活模里阵出大气泡。
5/5. 烤箱预热10分钟，（可以在打蛋液时）
放入烤箱，150度，30分钟。熟了之后倒扣，以免塌下来。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、预防癌症等功效；可与荠菜、桂圆肉、青椒搭配；与味精、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养颜、防治近视等功效；可与蜂蜜、黑豆、草莓搭配；与枣、橙、红枣相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量502 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠180.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克