红烧羊肉的热量和减肥功效

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红烧羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
羊肉	克	920千卡	203千卡	14.6克	3.9克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
茴香	克	70千卡	30千卡	3.04克	0.18克
白芷	克	23千卡	324千卡	8.9克	1.5克
胡椒	克	16千卡	314千卡	17.9克	3克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
胡椒	克	16千卡	314千卡	17.9克	3克
总量	1087克	红烧羊肉热量/卡路里1664千卡
热量1664千卡，相当于冰上钓鱼832分钟消耗的热量...120

红烧羊肉的做法共3个步骤

羊肉（适量）、生姜（若干片）、蒜头（8瓣）、茴香（少许）、白芷（1片）、胡椒（少许）、白糖（少许）、八角（1个）、香菜（少许）、老抽（适量）、胡椒（适量）、红椒（半个）、大蒜（2根）

1/3. 羊肉加入生姜两片、蒜头三个先焯一水，捞出沥干。

2/3. 锅里放油，放姜片、八角、蒜瓣先炸一下。

3/3. 羊肉入锅，翻炒。炒至肉的边微微有点发黄，倒入老抽翻炒。上色均匀之后加水，刚刚没过羊肉就好，大火烧开，加入茴香、白芷、香叶、胡椒。然后转入电压力锅（没有压力锅的直接在灶上小火炖），三十分钟压好之后再倒回炒锅，放糖、盐、醋两滴，红椒和大蒜叶，大火收汁即可。撒上香菜，味道棒极了。

羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、补血温经、温补肝肾等功效；可与豆腐、白萝卜、海参搭配；与西瓜、豌豆苗、豆苗相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解毒、促消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消食理气、防肿瘤等功效；可与龙须菜、五花肉、猪肉搭配；与鸡肉、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有行气、开胃进食、助脾开胃等功效；与无相克，同食可能会引起不适；

白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有祛风、燥湿、止痛等功效；