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椒子酱一一冬季家常菜

椒子酱一一冬季家常菜的热量和减肥功效

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椒子酱一一冬季家常菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉2540千卡508千卡9.27克52.33克
红萝卜31千卡22千卡1克0.1克
黄豆518千卡345千卡22克2.6克
辣椒酱65千卡129千卡0.63克0.54克
花生米596千卡298千卡12克25.4克
老豆腐405千卡81千卡8.1克3.7克
小米椒31千卡21千卡2克0.60克
总量1687椒子酱一一冬季家常菜热量/卡路里4186千卡
滑雪 热量4186千卡,相当于滑雪598分钟消耗的热量...420

椒子酱一一冬季家常菜的做法共12个步骤

食材主料/辅料

五花肉(500克)、红萝卜(一个)、花生米(200克)、黄豆(150克)、老豆腐(500克)、辣椒酱(三汤匙)、小米椒(若干个)、生抽、料酒(适量)、白糖、盐(适量)、桂皮、花椒、大茴(适量)
椒子酱一一冬季家常菜的做法图解1

1/12. 五花肉切丁(我这次用的是肉皮)放少许料酒和盐腌制10一15分钟

椒子酱一一冬季家常菜的做法图解2

2/12. 花生米黄豆泡发6小时以上(桂皮花椒大茴放进料包)加水煮熟后捞出料包控水备用

椒子酱一一冬季家常菜的做法图解3

3/12. 萝卜切丁

椒子酱一一冬季家常菜的做法图解4

4/12. 豆腐切丁,放油锅中炸至金黄色(变成豆腐泡)盛出控油备用

椒子酱一一冬季家常菜的做法图解5

5/12. 锅底留油放少许花椒炸香捞出后,放三汤匙辣椒酱翻炒

椒子酱一一冬季家常菜的做法图解6

6/12. 倒入葱姜小米椒翻炒出香味

椒子酱一一冬季家常菜的做法图解7

7/12. 倒入炒好的五花肉丁翻炒

椒子酱一一冬季家常菜的做法图解8

8/12. 倒入萝卜丁翻炒至微微出水

椒子酱一一冬季家常菜的做法图解9

9/12. 再次倒入煮好的花生米黄豆和炸好的豆腐泡翻炒均匀

椒子酱一一冬季家常菜的做法图解10

10/12. 加水后大火煮开约2一3分钟后转小火慢炖至萝卜绵软,再大火将汤汁收浓

椒子酱一一冬季家常菜的做法图解11

11/12. 捞出的花椒也没舍得丢弃,用菜刀碾碎后放入锅内

椒子酱一一冬季家常菜的做法图解12

12/12. 鲜香味辣的椒子酱就这样大功告成啦!

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润肌肤等功效;可与蘑菇、白菜、南瓜搭配;与杏仁、菱角、甘草相克,同食可能会引起不适;

红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有散瘀、利尿、生津止渴等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;

花生米的热量298千卡(每100克);具有滋润皮肤、润肺化痰、和胃等功效;可与猪蹄、菠菜、鲫鱼搭配;与蕨菜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;

老豆腐的热量81千卡(每100克);具有清肺健肤、清热解毒、和脾胃等功效;可与白萝卜、海带、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、促进消化、胃肠胀气等功效;可与基围虾、鹌鹑、卷心菜搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 椒子酱一一冬季家常菜热量4186 千卡
  • 脂肪85.27 克
  • 蛋白质55 克
  • 碳水化合物119.58 克
  • 1509.5 毫克
  • 406 毫克
  • 17.12 毫克
  • 2131 毫克

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