| 干锅虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 干辣椒 | 克 | 318千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1090克 | 干锅虾热量/卡路里1305千卡 | |||
 热量1305千卡，相当于割稻395分钟消耗的热量...198 | |||||
干锅虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
虾（500克）、干辣椒（150克）、蒜头（5颗）、青椒（2个）、老姜（1块）、白芝麻（少许）、豆瓣酱（两勺）、蚝油（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/4. 先把虾背剖开，把虾线去掉～
2/4. 将所有配料切好，装盘以备用～
3/4. 在炒菜，不记得拍图片了…
将有烧热，把虾放入油锅中爆炒，直至虾炒成红色，捞出，放盘中。
将蒜，姜，干辣椒，青辣椒，放入油锅中炒香，加入豆瓣酱，炒出红油，把虾倒入锅中翻炒，加少许蚝油，少许水（注意：水只要一点点，起稀释调料得作用）放少许老抽上色，即可出锅，撒少许白芝麻即可…
4/4. 这样就出锅啦…注意第一步得时候，不要把虾爆太老了，其实，油爆虾，选小点得虾味道更好些…
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血固精、益肾、治疗高血压等功效；可与藕、火龙果、西兰花搭配；与荷兰豆、苦瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与猪肝、基围虾、糙米搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、改善肝功能、防癌症等功效；可与玉米面、五花肉、猪肉搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、促进血液循环、缓解疲劳等功效；可与猪肝、糙米、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、杀菌、帮助消化等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅虾热量1305 千卡
- 脂肪85.95 克
- 蛋白质85.41 克
- 碳水化合物160.75 克
- 钠11718.1 毫克
- 钙628 毫克
- 铁19.77 毫克
- 钾2350 毫克