| 紫薯面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 818克 | 紫薯面包热量/卡路里1925千卡 | |||
 热量1925千卡，相当于槌球770分钟消耗的热量...150 | |||||
紫薯面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 备好所需材料
2/16. 除了黄油，依次放入，牛奶，鸡蛋，面粉，一边角放盐，一边角放糖，中间放酵母启动揉面程序20分钟
3/16. 20分钟过后放入黄油再启动揉面程序揉20分钟，出膜不出膜都无所谓，只要面揉到一定的程度也是好吃的
4/16. 揉好的面放盆里等发酵两倍大的时候再做
5/16. 等面发酵的过程中我们可以制作紫薯馅，要一个紫薯就好，紫薯蒸熟以后搅拌成泥状
6/16. 锅中放少许黄油，倒入紫薯泥偏炒片刻，然后倒入少许的炼乳偏炒到不粘锅就好
7/16. 炒到像这样，记得要拿不粘锅炒
8/16. 接着回来做面包，发酵两倍大的面可以整形做面包了
9/16. 把面整成圆形放入紫薯馅包好
10/16. 放入模具中，进行第二次发酵
11/16. 发酵好的面刷上少许蛋液入烤箱120度上下火烤25分钟，根据自己的烤箱调温，面包上可以装饰点蔓莓干或芝麻
12/16. 25分钟过后，出炉就可以开吃了
13/16. 面包很松软，拉丝也不错
14/16. 成品
15/16. 成品
16/16. 成品
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、牡蛎 、青椒搭配；与菠萝、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、清理胃水等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、改善视力等功效；可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配；与雪莲果、韭菜、钙粉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 紫薯面包热量1925 千卡
- 脂肪121.57 克
- 蛋白质45.41 克
- 碳水化合物261.32 克
- 钠10360.5 毫克
- 钙680 毫克
- 铁5.34 毫克
- 钾655 毫克