| 鲜奶水果蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 安佳淡奶油 | 克 | 1925千卡 | 350千卡 | 2.3克 | 36.4克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 巧克力酱 | 克 | 263千卡 | 526千卡 | 5.5克 | 34克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 2092克 | 鲜奶水果蛋糕热量/卡路里3306千卡 | |||
 热量3306千卡，相当于做头发3306分钟消耗的热量...60 | |||||
鲜奶水果蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 戚风蛋糕分三等分
2/14. 奶油放入干燥且比较深的容器中，加入朗姆酒，分次加入糖
3/14. 打到纹路比较清楚时取出一半，继续搅打
4/14. 打到这个状态，纹路清晰不流动时停止。另一半加入巧克力酱后打到这个状态
5/14. 取一个蛋糕片放在转台上，抹上一层原味奶油，撒上蔓越莓干，在抹一层奶油
6/14. 再盖上一片蛋糕片，重复步骤5。盖上第三块蛋糕片时正好把原味奶油用完。
7/14. 在第三块蛋糕片上及四周抹可可味奶油
8/14. 抹平表面和四周，得到奶油蛋糕体。我没有抹刀，又是第一次做，形状有点勉强。留一点奶油等候做表面装饰
9/14. 猕猴桃去皮，切薄片，再讲薄片一切二，贴在蛋糕体四周
10/14. 草莓洗净去蒂一切二，一正一反码放在蛋糕表面围城圆形
11/14. 猕猴桃片去掉1/3，如图摆放
12/14. 中间放上芒果丁。将剩余的可可奶油装入一次性裱花袋内，用中号裱花嘴（我用的是挤曲奇的中号花嘴）在蛋糕表面挤出花型
13/14. 在挤出的花型上放上洗净的蓝莓。我把多余的奶油在蛋糕四周挤了波浪形状
14/14. 成品。
食材功效信息
安佳淡奶油的热量350千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
巧克力酱的热量526千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、预防高血压、预防心血管疾病等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止渴、滋补调理、明目等功效；可与橙子、红糖、榛子搭配；与红薯、地瓜、猪排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜奶水果蛋糕热量3306 千卡
- 脂肪75.47 克
- 蛋白质11.88 克
- 碳水化合物317.25 克
- 钠20.4 毫克
- 钙74 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾744 毫克