| 简易制作薄底披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 披萨草 | 克 | 9千卡 | 306千卡 | 11克 | 10.25克 |
| 总量 | 577克 | 简易制作薄底披萨热量/卡路里1027千卡 | |||

1/10. 我用的普通面粉新疆产特一粉。70g。加入白糖,盐,酵母,牛奶。和成光滑的面团即可。

2/10. 面和光滑后,即可擀成薄饼。一定要扎上眼哦,我用牙签或者叉子扎的。这样有利于面饼排气。烤制时不会翘起来。
很多人制作时因为模具形状问题,要摆弄半天的面饼形状。这个在我这不纠结,直接擀成差不多形状的薄面饼。然后找个大的模具装呗!

3/10. 面饼擀好后,连模具一起放入烤箱等候。刚好制作馅料的时间可以疏松一下面饼。烤箱千万别开火哦!
切牛肉粒,切洋葱。放一起。洋葱的辛辣气味可以沾染到牛肉上。

4/10. 因为没有披萨酱,我搜遍所有调料,找出了这个!哈哈哈哈哈哈。根据自己口味,适量加入牛肉粒和洋葱里。用手抓匀哦!喜欢味重的就多加一点。后来我怕味道淡,就加了一点点盐。

5/10. 我根本没用什么橄榄油,手边刚好就是普通菜籽油,好,就你了!倒油,把抓匀的牛肉和洋葱放入开炒。注意,我没有腌。只是抓匀了调料而已。这样节约时间哦!

6/10. 依据自己口味在炒好的牛肉洋葱里加入适量披萨草。

7/10. 依据自己口味,在炒好的牛肉洋葱里适量加入黑胡椒。

8/10. 全部拌好后,把等待了半天的面饼拿出来。牛肉洋葱均匀撒在面饼上。

9/10. 最后把马苏里拉芝士撒上。入烤箱,上下火,160℃,15分钟即可。可以根据自己的烤箱脾气来设定啊。

10/10. 我家烤箱火偏高,稍有些过火了。芝士看起来有些偏黄。不过还是我想吃的味道。薄底饼哦。比厚底饼好吃。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、消水肿、强健筋骨等功效;可与姜、草菇、芋头搭配;与橄榄、红螺、白酒相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮、滋阴等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清污解毒、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容、润肠等功效;可与黑豆、桃、香蕉搭配;与红枣、橘子、西兰花相克,同食可能会引起不适;