| 圣诞老人热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 257克 | 圣诞老人热量/卡路里538千卡 | |||

1/16. 除黄油外的食材搅拌至面团扩展阶段,放在温暖地方进行第一次发酵。

2/16. 一发后用指头沾面粉戳个洞,洞口不回缩发酵成功

3/16. 将发酵好的面团排气后分成2个150g的小面团醒发10分钟,按比例用75g做脸部,45g做胡须,两个6g分别做绒球和鼻子,18g做帽沿,小绿豆或葡萄干做眼睛。

4/16. 75g面团擀成水滴形状

5/16. 45g面团做胡须

6/16. 18g做帽沿

7/16. 分别6g做鼻子和绒球

8/16. 按装胡须

9/16. 按装绒球鼻子

10/16. 按装帽沿,眼睛

11/16. 入烤箱二发40分钟,刷全蛋液,预热烤箱180度

12/16. 刷蛋液

13/16. 180度18分钟

14/16. 出炉

15/16. 完成图

16/16. 同时做了这个花环面包也晒晒
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与茼蒿、韭菜、香椿搭配;与地瓜、糖精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、除口臭、去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、消毒、提鲜等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、美容养颜、防治近视等功效;可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配;与西兰花、韭菜、钙粉相克,同食可能会引起不适;