| 圣诞树面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 884克 | 圣诞树面包热量/卡路里2538千卡 | |||
 热量2538千卡，相当于洗衣服1180分钟消耗的热量...129 | |||||
圣诞树面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备好所有材料。
2/17. 开启1档揉面，约1分钟左右揉成团。
3/17. 转3档揉面约6~8分钟，面团表面呈光滑状态。
4/17. 加入切小块并软化的黄油，继续用3档揉面。
5/17. 约6~8分钟后，面团揉至扩展阶段，可呈较薄的手套膜，此时停止揉面。
6/17. 面团取出整形放入盆中，盖上保鲜膜。
7/17. 发酵至约2倍大后取出，此时手粘面粉中间插孔，孔无明显收缩及塌陷。
8/17. 面团排气，均分成2份，盖保鲜膜松驰15分钟。
9/17. 取一份面团擀成长方形，三分之二都抹上花生酱，将没有抹馅的三分之一面皮折向中间，再将另一边抹馅的面皮折在上面，沿未开口的方向将面团慢慢擀开。
10/17. 擀好的面皮放油布上，借助烘焙尺压出圣诞树的形状（也可用锋利的刀切），两侧间隔约2CM处切出两边的树枝，切好的面团条依次扭几圈后把末端压实。
11/17. 用同样方法制作另外的面团成圣诞树。
12/17. 面团发酵完成，表面刷蛋液，并在树干和树枝末端撒白芝麻。
13/17. CO-5202烤箱，上火170度，下火150度，预热完成后放入中层，烘烤约15分钟，至表面颜色金黄后出炉移至烤网冷却即可。
14/17. 做好圣诞树后会切出一些边角料哦，稍整形就成漂亮的花生酱面包卷了，同样非常好吃的呢。
15/17. 漂亮的圣诞树，不仅好看，还很好吃哦~
16/17. 漂亮的圣诞树，不仅好看，还很好吃哦~
17/17. 漂亮的圣诞树，不仅好看，还很好吃哦~
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、预防蛀牙、增进食欲等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与基围虾、丝瓜、牡蛎 搭配；与甲鱼 、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与猕猴桃、金桔、西兰花相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 圣诞树面包热量2538 千卡
- 脂肪113.77 克
- 蛋白质44.17 克
- 碳水化合物169.35 克
- 钠10253.5 毫克
- 钙411 毫克
- 铁5.08 毫克
- 钾296 毫克