| 炸酥肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 565克 | 炸酥肉热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡，相当于洗衣服363分钟消耗的热量...129 | |||||
炸酥肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（看自己要炸多少，就买多少）、盐（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、生抽（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、花椒粉（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、鸡蛋（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）
1/3. 首先把肉买回来，洗干净切成一小条，切好了之后把这些调料，然后搅拌均匀，鸡蛋要根据肉量的多少来放的我这里是两斤半肉，打了4个鸡蛋，生粉的量一定要放多一些，这样吃起来，口感比较好。搞好了放2小时等它入味。
2/3. 现在开始炸了，把锅烧热放多一点油，等油烧热了就用筷子一条一条的夹下去炸，在榨的过程中火不要太大，小火就行，一定要控制火，的大小，不然会烧焦了。
3/3. 成品。可香了
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、滋阴润燥、生津液等功效；可与芒果、木瓜、韭菜搭配；与羊肝、牛里脊、梨相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、预防蛀牙等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、开胃、促进消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、提鲜等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 炸酥肉热量780 千卡
- 脂肪29.66 克
- 蛋白质72.68 克
- 碳水化合物285.19 克
- 钠16338.5 毫克
- 钙895 毫克
- 铁26.15 毫克
- 钾1711 毫克