| 面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 133千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 878克 | 面包热量/卡路里2159千卡 | |||
 热量2159千卡，相当于高抬腿216分钟消耗的热量...600 | |||||
面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（400克）、黄油（15克）、牛奶（50毫升）、白糖（60克）、鸡蛋（1个）、植物油（25克）、水（100毫升）、蜂蜜（20克）、酵母（5克）、盐（3克）
1/9. 所有材料称量好，备用。
2/9. 除了黄油，其他都倒入面粉盆里，搅拌15分钟。
3/9. 放入黄油，切碎点，然后再揉捏20分钟
4/9. 去一块面团拉扯开。能出现透明就差不多可以进行第一次发酵。盖上保鲜膜，温度低就放烤箱里，温热不烫手
5/9. 时间看温度发酵，大约半小时差不多，发自2.5倍大。
6/9. 分成约15个左右的面团，拉直，用擀面杖压平，然后卷起来。
7/9. 就像图中这样，间隔开，因为待会额进行二次发酵可以让他们相互在一起。
8/9. 送入烤箱，上下130度，25分钟。释烤箱大小适当调节。
9/9. 烤后取出，马上刷上蜂蜜。然后就大功告成。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防便秘、美容等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与酒、鸡蛋、西兰花相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、香椿、黄豆搭配；与鹅肉、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面包热量2159 千卡
- 脂肪214.27 克
- 蛋白质35.27 克
- 碳水化合物264.85 克
- 钠10255.2 毫克
- 钙421 毫克
- 铁6.28 毫克
- 钾455 毫克