厚多士的热量和减肥功效

1/12. 准备好所有主料，汤种做法，小火不断搅拌，直到水份蒸发。

2/12. 先放牛奶，蛋清，淡奶油，在放盐，白糖，汤种，面粉，最后挖坑放入酵母，揉匀。

3/12. 揉至光滑，放入黄油，揉到完全阶段。（面抻的很薄也不容易破），发酵。

4/12. 发酵2—2.5倍，二次发酵到一倍大。

5/12. 均匀分成两等份，发酵到一倍大，擀成长条状，左右叠下，再擀，两头擀薄，从一头卷起，不要留缝隙，卷紧，放入450g面包盒里。

6/12. 发酵到八分满

7/12. 盖盖，入烤箱，中下层，175度，30分钟。

8/12. 立即脱模，放凉，第二天再用。（刚做出来的面包偏软，不宜加工）

9/12. 从中间切开分成两个，用其中一个就好。四边留8mm，面包芯掏出切条。

10/12. 蜂蜜和黄油隔水化开搅拌，均匀涂在面包条上，165度，中层，15分钟。

11/12. 烤好后切成小方块再摆回面包里，入烤箱，170度，中下层，5分钟。