| 萝卜丝虾皮油香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 938克 | 萝卜丝虾皮油香热量/卡路里1559千卡 | |||

1/2. 萝卜刨丝,玉米粒、胡萝卜粒豌豆粒全部混合放在碗里,加盐、胡椒、味精、再兑适量的冷水,倒入适量的面粉、小苏打,翻拌均匀,面糊要适当稀一点,这样炸出来才好吃。

2/2. 锅内到油,小火。炸的过程忘拍照了。我是用勺子定型的,比较麻烦。如果有专门炸油香的模具就更好了,省时,造型也会好看些。炸到金黄色就好了。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、治疗高血压、保护心血管等功效;可与紫菜、南瓜、豆腐搭配;与韭菜、橄榄、红枣相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、防癌、消食等功效;可与紫菜、腐竹、鹅肉搭配;与菠萝、桃子、藕相克,同食可能会引起不适;
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、温中散寒、解毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、呵护咽喉、清理胃水等功效;与红豆沙、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;