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海绵蛋糕

海绵蛋糕的热量和减肥功效

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海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶38千卡42千卡6.81克3.2克
色拉油90千卡898千卡0克99.8克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
低粉354千卡354千卡9.4克1.4克
总量299海绵蛋糕热量/卡路里699千卡
爬楼梯 热量699千卡,相当于爬楼梯87分钟消耗的热量...480

海绵蛋糕的做法共16个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(4个)、牛奶(90克)、色拉油(10克)、白糖(30克)、低粉(100克)
海绵蛋糕的做法图解1

1/16. 蛋黄和蛋白分别打在两个盆里

海绵蛋糕的做法图解2

2/16. 蛋黄加15g德糖搅拌

海绵蛋糕的做法图解3

3/16. 再加入色拉油搅拌再一边搅拌一边加入牛奶。

海绵蛋糕的做法图解4

4/16. 搅拌均匀

海绵蛋糕的做法图解5

5/16. 过筛加入低粉搅拌均匀成蛋黄糊

海绵蛋糕的做法图解6

6/16. 然后打发蛋白

海绵蛋糕的做法图解7

7/16. 打发蛋白体积变大加入15g糖

海绵蛋糕的做法图解8

8/16. 然后再继续打发至湿性。

海绵蛋糕的做法图解9

9/16. 蛋白糊分次加入蛋黄糊。翻拌搅匀,不要大力搅拌。

海绵蛋糕的做法图解10

10/16. 慢慢依次加入蛋白糊搅匀。

海绵蛋糕的做法图解11

11/16. 然后倒入模具。大力震荡几下,消除气泡。

海绵蛋糕的做法图解12

12/16. 放进烤箱130度烤40分钟。

海绵蛋糕的做法图解13

13/16. 烤好后拿出来震几下,放下热气。

海绵蛋糕的做法图解14

14/16. 然后倒扣放凉。

海绵蛋糕的做法图解15

15/16. 完全放凉后就可以脱模了

海绵蛋糕的做法图解16

16/16. 有香又软德海绵蛋糕就好了。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、解热烦等功效;可与海虾、桂圆、北极虾搭配;与甲鱼 、桔子、地瓜相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、治便秘、美容等功效;可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配;与钙粉、红糖、枣相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、保肝解毒等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 海绵蛋糕热量699 千卡
  • 脂肪113.91 克
  • 蛋白质28.87 克
  • 碳水化合物184.02 克
  • 185.7 毫克
  • 341 毫克
  • 3.68 毫克
  • 381 毫克

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