| 冬至吃饺子-彩色素水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1445克 | 冬至吃饺子-彩色素水饺热量/卡路里2590千卡 | |||
 热量2590千卡，相当于斜板仰卧起坐600分钟消耗的热量...259 | |||||
冬至吃饺子-彩色素水饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、胡萝卜（一根）、紫薯（一个）、菠菜（一小把）、韭菜（一小捆）、鸡蛋（5/6个）、粉条（一小把）、虾皮（一把）、姜（一小块）、盐（适量）、花生油（适量）、香油（芝麻油）（一汤匙）、老、生抽（适量）、蔬之鲜（少许）、花椒（十几粒）
1/9. 胡萝卜、紫薯、菠菜洗净去皮切小丁
2/9. 分别加水打汁，有榨汁机最好用榨汁机，少放水。我用的豆浆机果蔬功能有水位限制，只能多点水。其实是原汁越弄颜色越深，煮出来会更漂亮
3/9. 分别揉成光滑的面团，放一边盖盖子或保鲜膜醒半小时以上。
4/9. 锅里放油烧热，加花椒炸糊捞出。然后把搅好的蛋液倒入热油，快速的搅，这样出来鸡蛋是小粒的。这里需要多放些油，后边拌馅儿时只需要加少许香油就好
5/9. 鸡蛋放凉，加入切碎的韭菜、煮好剁碎的粉条、姜末、虾皮。
6/9. 加入盐、香油、老生抽、蔬之鲜，拌匀。
7/9. 包饺子就可以啦
8/9. 煮饺子。破皮了
9/9. 成品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增加食欲、增强免疫力等功效；可与圆白菜、香菇、菠菜搭配；与柚子、红枣、辣椒相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、瘦身、益气力等功效；可与牛奶、排骨、糙米搭配；与玉米、大花蟹 、柿子相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、促进生长发育、增进健康等功效；可与杨桃、海蜇、海带搭配；与大豆、牛奶、黄豆相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、润肠通便、行气理血等功效；可与鲫鱼、鹌鹑蛋、牡蛎搭配；与牛排、虾皮、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬至吃饺子-彩色素水饺热量2590 千卡
- 脂肪124.02 克
- 蛋白质71.739999 克
- 碳水化合物272.52 克
- 钠15664.7 毫克
- 钙1973 毫克
- 铁30.52 毫克
- 钾1953 毫克