| 美味鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 914克 | 美味鸡爪热量/卡路里1676千卡 | |||
 热量1676千卡，相当于跑步210分钟消耗的热量...480 | |||||
美味鸡爪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（10个）、大蒜（3瓣）、姜（8片）、葱（一小段）、干辣椒（5根）、花椒（10粒）、八角（3个）、料酒（3勺）、生抽（3勺）、醋（1勺）、老抽（1勺）、盐（1茶匙）、香菜（2根）
1/5. 把鸡爪焯后洗干净过凉。备齐配料。
2/5. 热锅凉油下花椒粒，油热后把花椒粒盛出不要。入葱姜蒜爆香，再放入干辣椒和八角炒香后放入鸡爪大火爆炒一分钟。
3/5. 放入料酒，生抽，老抽，醋，白糖后翻炒三分钟。
4/5. 倒入刚没过鸡爪的开水，小火炖煮20分钟。
5/5. 大火收汁，撒入香菜末即可。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、消除皱纹、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、改善肝功能、防癌症等功效；可与猪肉、马齿苋、洋葱搭配；与鸡肉、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温肺止咳、促消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、增强食欲等功效；可与胸部牛肉、松蘑、股内牛肉搭配；与苦苣、红枣、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、减肥、促进消化等功效；可与茄子、小白菜、花菜搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味鸡爪热量1676 千卡
- 脂肪44.689999 克
- 蛋白质73.8 克
- 碳水化合物300.51 克
- 钠47360.4 毫克
- 钙1648 毫克
- 铁75.18 毫克
- 钾2855 毫克